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正暦寺「菩提元清酒祭」

「晴天に恵まれた１月9日、奈良市南部の「日本清酒の発祥地」正暦寺において「菩提元（ぼだいもと）清酒祭」
が行われ、奈良の食文化研究会は会員（一部一般友人参加あり）２１名の参加で「酒母（清酒のもと）」菩提元製造の様子を見学し説明を聞き、その後付近の農家レストラン「清澄の里・粟」で新年会を開催、和やかに交流しました。

当会では今年、郷土の食に関する現地見学や講習をほぼ隔月で企画する予定です。一般の方の参加も歓迎です。

正暦寺にて


「日本清酒発祥の地の碑」の前で記念撮影

清澄の里・粟の建物

食事、新年会風景

ヤギさんもデッキに上がってくる

色とりどりの珍しい野菜たちの鍋

レストラン粟にて


三浦社長、奥様もご一緒に「田の神様」を囲んで

中身の赤い大根、素麺かぼちゃ、宇宙芋、コンニャク芋、etc

各種野菜のあんかけ、大きな片平あかね、紫白菜、黒大根、etc

素麺かぼちゃ、隕石のような宇宙芋（味は山芋）、菊芋（外見しょうが、 中身一見ジャガイモ、食感レンコン）